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Journal 07 – Die schönsten Gärten der Loire

Idyllische Landschaften

Wildbewachsene Inseln und trockene Sandbänke durchsetzen die Loire. Gras, Schilf und niederes Buschwerk rahmen sie ein. In diesem idyllischen Tableau aus Hunderten von Grüntönen fallen zwei weitere Farben auf. Der cremig helle Ton des Kalktuffs und das leuchtende Anthrazit der Schieferdächer verleihen selbst der kleinsten Siedlung einen Hauch von klassischer Eleganz. Im Jahr 2000 wurde das Val de Loire ins Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen.

Im Garten Frankreichs

Die Loire der Schlösser, Gärten und Städte erstreckt sich auf etwa 300 km zwischen Gien im Osten und Angers im Westen. Die historischen Provinzen des französischen Königreichs, die die Loire in diesem Abschnitt durchfliesst, heissen Orléanais, Blésois, Touraine und Anjou.

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Die schönsten Gärten der Loire

Editorial

 

Berühmte Schlösser, moderne Gärten

Die Loire ist für ihre Renaissance- und Barockschlösser berühmt – doch uns interessierte vor allem: Haben die Gärten im Tal der Loire den Schritt in die Moderne gewagt? Um es gleich vorweg zu nehmen: sie haben!

Das Festival der Ideen

Am 18. Internationalen Gartenfestival von Chaumont-sur-Loire zeigen 25 Equipen aus 6 Nationen bis Ende Oktober ihre prämierten Ideengärten. Unter der künstlerischen Leitung von Chantal Colleu-Dumond geben sich futuristische Gartenkonzepte und Land Art im herrlichen Schlosspark von Chaumont die Hand.

Kann denn nur Altes wertvoll sein?

Auf 25’000 Quadratmetern brachliegendem Ackerland entwarf der Pariser Bauunternehmer Claude Buisson vor 12 Jahren ganz allein eine liebevoll-gigantische Parkanlage nach klassischen Vorbildern. Heute besitzt Buisson einen der grossartigsten Gärten der Loire und kämpft dennoch mit den verblüffenden Vorurteilen selbsternannter Geschichtsverwalter.

Junger Geist in alten Gemäuern

Vieles verbindet Madame Létang bei Orléans, Regis und Brigitte Andouin in Saumur und Nathalie Savaton bei Tours: Diese herzlichen Gastgeber haben alte Gemäuer mit viel Mut, Herz und zahllosen Arbeitsstunden in moderne Chambres d’hôtes verwandelt, in denen sie ihre Gäste mit Leidenschaft verwöhnen. Auch dank solcher Menschen fühlt man sich in der Loire so schnell daheim. Simone Quast & Gianni Bombèn
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Inspiration

06

Die Geschichte des Berner Rosenapfels

08

Kunstkeramik: das Erbe von Margrit Linck

14

Der Art-House Skulpturengarten bei Thun

32

Seit 2000 im UNESCO Welterbe: die Landschaften der Loire

36

Parc Oriental: der grösste Japangarten Europas

44

Das geniale Werk eines Privatmannes: der Parc Maupassant de Bois Savary

50

Château de Brissac: zu Besuch im höchsten Schloss von Frankreich

57

Collection Regards: die kreativste Keramikmanufaktur der Loire

61

Chaumont-sur-Loire: das 18. Internationale Gartenfestival ist eröffnet

76

Château de Villandry: der berühmteste Gemüsegarten der Welt

89

Château du Rivau: Wo die Bäume Piercings tragen

94

Château de Cheverny und sein Landschaftspark

Kreativität

18

Essentielle Küchentools: Wie kriegt man Messer wieder scharf?

82

Mein kleines Villandry

86

Das kleine 1 x 1 der Rosenpflege

92

Der kreative Moment: Blechkannen im Landhausstil

106

Blumensilber und Sommerporzellan – Tischkultur im Grünen

112

Traditionelle Rezepte aus der Loire

Selektion

12

Hin & weg: Untertauchen in Schloss Ueberstorf FR

16

Fribourger Trockenwurst & Brotrezept aus der Loire

24

Herbarella beantwortet die 7 wichtigsten Kräuterfragen

28

Biocin F: das neue Bio-Pflanzenstärkungsmittel im Test

40

Hôtel St. Pierre: das gemütliche Stadthotel in Saumur

52

Restauranttipps in der westlichen Loire

54

Übernachten im Landschloss: Château de la Gatinalière

74

Les Rosiers de Fanette : Das ideale «chambre d’hôtes» in der Nähe von Villandry

102

Le charme de Champvallins: So übernachtet man im Château

100

Restaurant-Tipps in der östlichen Loire

110

Porzellankultur aus Gien

Stadtportraits: Saumur (34), Tours (72), Blois (73), Orléans (98)

Herbarella

116

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